منتديات المميزة

تاريخ الميلاد : 03/09/1994

طريقة عمل الكوكيز براونيز بسهولة Brownie-cookies-800-600x600

نقدم لك طريقة عمل الكوكيز براونيز

    ▢ 12 أونصة رقائق شوكولاتة حلوة ومرة (60-70٪ كاكاو)
    نصف كوب زبدة
    3 بيضات كبيرة
    1 كوب سكر حبيبي
    ربع كوب سكر بني
    1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا
    نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    نصف ملعقة صغيرة ملح
    3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
    ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى¹
    1 كوب جوز البقان (مقطع اختياري)
    1/2 كوب صغير من رقائق الشوكولاتة النصف حلوة

تعليمات

    تُذوّب رقائق الشوكولاتة الحلوة والمرّة والزبدة في قدر ثقيل على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تذوب و تمتزج جيدًا.
    يرفع عن النار ويوضع جانبا.
    في وعاء الخلاط المزود بملحق مضرب ، اخفق البيض والسكريات والفانيليا والبيكنج بودر والملح على سرعة عالية لمدة 5 دقائق ، أو حتى يصبح الخليط سميكًا ودسمًا. هذه الخطوة أساسية ، لذا تأكد من خفق الخليط لمدة 5 دقائق كاملة.
    قللي السرعة إلى منخفضة ، واخلطي الشوكولاتة المذابة حتى تمتزج جيدًا.
    يُضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو حتى يتجانس.
    أضف المكسرات إذا كنت تستخدم ، ورقائق الشوكولاتة الصغيرة. يقلب للخلط. يجب أن يكون الخليط بقوام خليط البراوني السميك في هذه المرحلة.
    غطي الخليط واتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة.
    يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، تُبطن ورقتي خبز بورق زبدة.
    باستخدام ملعقة كبيرة ونصف ملعقة كبيرة من البسكويت ، اسقط الخليط على أوراق البسكويت المحضرة على بعد حوالي 2 بوصة.
    اخبز ملفات تعريف الارتباط 8-10 دقائق. سيبدو ملف تعريف الارتباط على الحواف ولكنه سيظل رطبًا قليلاً في المنتصف. لا تفرط في الخبز ، وإلا فلن تكون ملفات تعريف الارتباط متقطعة ومبهمة.
    سوف تتطور القشرة اللامعة المتشققة عندما تبرد ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز.

» طريقة عمل الزلابية المقلية
» برنامج رائع جدا في تحميل والاستماع الي أي أغنية بسهولة
» طريقة عمل شاورما الفراخ
» طريقة عمل العدس بالشعرية
» طريقة عمل بسبوسة بالشوكولاتة

منتديات المميزة

طريقة عمل الكوكيز براونيز بسهولة

طريقة عمل الكوكيز براونيز بسهولة

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة

نبذة عنا