منتديات المميزة

تاريخ الميلاد : 03/09/1994

هذه هي طريقة عمل صدور الدجاج في المنزل
فرخة

    1 1/2 رطل (675 جم) صدور دجاج بدون جلد وعظم ، مقطعة إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة (1/2 سم)
    1 كوب (250 مل) من اللبن الرائب (انظر الملاحظة)

الخبز

    1/2 كوب (125 مل) دقيق لجميع الأغراض غير مبيض
    1 ملعقة كبيرة (15 مل) مسحوق فلفل حار
    1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) مسحوق ثوم
    3 بيضات مخفوقة قليلاً
    2 1/2 كوب (625 مل) بقسماط بقسماط
    3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون أو زيت كانولا
    ملح وفلفل

اختر الكل
أضف إلى قائمة البقالة الخاصة بي
طريقة عمل صدور الدجاج بالفرن
فرخة

    في وعاء ، اخلطي الدجاج مع اللبن. برد لمدة 4 ساعات أو بين عشية وضحاها.

الخبز

    في وعاء ضحل ، اخلطي الدقيق ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم. يتبل بالملح والفلفل.
    ضعي البيض في وعاء آخر وفتات الخبز في وعاء ثالث.
    صفي شرائح الدجاج واغمرها في خليط الدقيق. اغمس في البيض ورجه لإزالة أي فائض. اضغط في البانكو لتغطيتها جيدًا.

تجميد

    جمّدي شرائح الدجاج على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة. غطيها بغلاف بلاستيكي و جمد لمدة 4 ساعات أو حتى تجمد الشرائح. ضع الشرائط في أكياس بلاستيكية قابلة للغلق.

طبخ

    في مقلاة غير لاصقة ، حمّر شرائح الدجاج المجمدة في الزيت لمدة 3 دقائق على كل جانب على نار متوسطة. يُنهي الطهي في منتصف فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 5 دقائق تقريبًا أو حتى ينضج الدجاج. تقدم مع صلصة غمس (انظر الوصفة).

ملحوظة

لتقليل محتوى الدهون ، يمكنك خبز فيليه الدجاج على صفيحة خبز مبطنة بورق برشمان لمدة 10 دقائق تقريبًا على كل جانب في منتصف فرن مُسخن مسبقًا 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ومع ذلك ، لن تكون الشرائط ذات لون بني ذهبي. لا اللبن؟ حتى لو لم تكن النتيجة متطابقة ، يمكنك استبدالها بـ 250 مل (1 كوب) من الحليب مع 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الخل الأبيض أو عصير الليمون وترك هذا الخليط ثابتًا لمدة 10 دقائق تقريبًا.

تاريخ الميلاد : 20/07/1990

[size=30]كل الشكر والإمتنان على روعهـ بوحـكـ ..

وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ ..

دائما متميز فى الانتقاء

سلمت يالغالى على روعه طرحك

نترقب المزيد من جديدك الرائع

دمت ودام لنا روعه مواضيعك[/size]

تاريخ الميلاد : 17/06/1990

إنتقاء ثري بالذائقه
سلمت ودام رقي ذوقك
بإنتظار القادم بشوق
كل الود لروحك

» طريقة عمل الزلابية المقلية
» فتة الدجاج
» افخاذ الدجاج
» طريقة عمل بسبوسة بالشوكولاتة
» طريقة عمل العدس بالشعرية

منتديات المميزة

طريقة عمل صدور الدجاج المقلية

طريقة عمل صدور الدجاج المقلية

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة

نبذة عنا