طريقة عمل كريم كراميل بدون بيض و بدون فرن

• 1/2 لتر من الحليب
  
• 1 1/2 كوب من السكر
  
• 1 ملعقة كبيرة من الدقيق
  
• 2 ملعقة كبيرة من النشا
  
• 2 ملعقة كبيرة من الماء
  

• ضعي النشا و الدقيق على الحليب و قلبيه جيدا بالمضرب
  
• ضعي كوب من السكر و ملعقتين الماء على نار هادئة مع عدم التحريك
  
• عندما يبدأ اللون في التحول الى اللون الذهبي حركيه قليلا ثم اتركيه حتى يتكرمل
  
• بعد ان يجهز صوص الكراميل صبيه في اطباق و اتركي ملعقة من الكراميل في الاناء
  
• في نفس الاناء ضعي خليط الحليب و نصف كوب من السكر و اتركيه على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام (حوالي دقيقة بعد الغليان)
  
• صبي خليط الكريم كراميل في اطباق التقديم على الصوص و اتركيه ليبرد تماما ثم ضعيه في الثلاجة
  
• عند تقديم الكراميل كراميل احرصي على وضعه على الماء الساخن لمدة دقيقة حتى يذوب الصوص قبل ان تقلبيه