طريقة التحضير
[list="box-sizing: inherit; margin-right: 0px; margin-bottom: 1rem; margin-left: 0px; padding-right: 0px; padding-left: 0px; list-style-position: outside; line-height: 1.8; counter-reset: a 0; list-style-type: none;"]
[*]
لتحضير الحشوة: ذوّبي الزبدة في مقلاة ثمّ أضيفيها إلى التمر.
[*]
إدعكي المكوّنات جيداً حتى تتجانس ثمّ شكّليها على شكل كرات صغيرة واتركيها جانباً.
[*]
في وعاء انخلي الدقيق ونشاء الذرة والسكر البودرة والفانيليا.
[*]
أضيفي إليها الزبدة ثمّ اخلطي المكوّنات بواسطة الخلاط الكهربائي.
[*]
ادعكي العجينة بيديك حتى تصبح ناعمة وقابلة للتشكيل ثمّ قسّميها إلى كرات مناسبة لكرات التمر.
[*]
خذي قطعة من العجينة وأحدثي فجوة بوسطها وضعي فيها كرة من التمر.
[*]
بواسطة أصابعك شكّليها على شكل مربعات وضعيها في صينية غير لاصقة.
[*]
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
[*]
بواسطة شوكة، اضغطي قليلاً على وجه كل حبة.
[*]
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي الصينية في الرف الوسط حتى يحمر الأسفل.
[*]
أطفئي الفرن وضعي الصينية تحت الشواية حتى يتغيّر لون الوجه.
[*]
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً ثمّ قدّميها.
[*]
[/list]
الجمعة يوليو 24, 2020 1:18 am
