منتديات المميزة

تاريخ الميلاد : 02/08/1997

رول كعكة الفراولة بالزبدة غير المملحة

المكوّنات:

* 6 من البيض? مع فصل الزلال عن الصفار
* 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفانيلا
* 1 كوب أو 200 غ من السكر الناعم
* ½ كوب أو 70 غ من الدقيق الأبيض

ذاتي الرفخ? المنخول
* ½ كوب أو 50 غ من بسكويت ديجيستيف? المطحون
للحشوة:
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* ¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة
* 200 غ من الفراولة? المقطّعة إلى أرباع

طريقة التحضير:

يُسخّن
الفرن حتّى حرارة 175 درجة مئويّة. يُدهن قالب قليل العمق خاص بالسويسرول
35 سم × 25 سم بالزبدة المذوّبة. يُغطّى قعر القالب وجوانبه بورقة خبز.

يُخفق
زلال البيض في خلاّط كهربائي حتّى تظهر رغوة خفيفة على الوجه. ثم تُضاف
3/1 كميّة السكر على مهل ويُخفق المزيج جيداً حتى يصبح كثيفاً.

يُخفق
صفار البيض مع مسحوق الفانيلا والكمية المتبقّية من السكّر في وعاء آخر
حتّى يصبح المزيج كثيفاً. يُضاف الدقيق المنخول والبسكويت المطحون بواسطة
ملعقة معدنية أو خشبية، ثم يُضاف المزيج كلّه إلى مزيج زلال البيض.

يُوزّع
المزيج بشكل متجانس في القالب الذي تمّ تحضيره ويُخبز لمدّة تتراوح بين 15
و20 دقيقة أو حتّى تنضج الكعكة وترتدّ إلى الخلف عند لمسها.

توضع ورقة خبز كبيرة على الطاولة ويُرشّ فوقها السكّر البودرة، ثم تُقلب الكعكة على الورقة ويُنزع ورق الخبز عنها وتُترك حتّى تبرد.

يوضع
حليب نستله المكثّف المحلّى مع الزبدة في قدر، ويُطهى المزيج على نار
خفيفة مع الاستمرار في التحريك لمدّة 8 دقائق أو حتّى يصبح المزيج كثيفاً.
يُرفع عن النار ويُترك جانباً ليبرد.

يُوزّع مزيج الحشوة على الكعكة
وتوضع قطع الفراولة على الوجه. تُلفّ الكعكة من الجانب الطويل مع الضغط
بشكل متين. تُغلّف جيداً بورق النايلون وتُترك في البرّاد لمدّة لا تقلّ عن
15 دقيقة.

تاريخ الميلاد : 17/06/1990

رائع
مـوـضوع كثير مميز
تسلمـ|ـي على الموضوع
تقبلـ|ـي مروري

تاريخ الميلاد : 14/03/1992

في كل يوم يزداد تألقكِ

ومع كل مشاركة من مشاركاتك

تأخذينا بعيد هناك
لنسير بين جمال

الحروف ودقة المعاني وجودة الكلمات

اشكرك كل الشكر
علي روائعك التي تتحفينا بها

واتمني لك مزيدا من التقدم والابداع
رول كعكة الفراولة 126274

» كعكة الفراشة
» قناع الفراولة والموز

منتديات المميزة

رول كعكة الفراولة

رول كعكة الفراولة

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة

نبذة عنا