منتديات المميزة

تاريخ الميلاد : 02/08/1997

تورتات
كعكة الفراشة خليط من الشكولاطة اللذيذة..

كعكة الفراشة 308729_229474070450869_164638780267732_694868_1556067566_n

...
المقادير:

سكر أسمر كوب وثلث الكوب

زبدة 225 غ

3 بيض

عسل نصف كوب

دقيق 1.5 كوب

صودا الخبز ملعقة صغيرة

مسحوق كاكاو ملعقة طعام

شكولاطة نصف حلوة مفرومة 120 غ

ماء مغلي كوب

الصلصة:

شكولاطة سوداء مفرومة 200 غ

ماء المغلي 4 ملاعق طعام

عسل نصف كوب

طريقة التحضير:

يخلط
السكر مع الزبدة والبيض والعسل للحصول على مزيج قشدي ناعم. يضاف الدقيق
وبيكربونات الصودا ومسحوق الكاكاو والشكولاطة المفرومة ناعماً.

يضاف كوب من الماء المغلي إلى هذا المزيج ويحرك جيداً.

يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت ويسكب الخفيق في قالب كاتو دائري قطره 24 سم مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.

يخبز الكاتو في الفرن لمدة ساعة تقريباً ثم يخرج ويترك ليفتر ويقلب على مصبع حديدي وتسكب فوقه صلصة الشكولاطة.

صلصة الشكولاطة:

يغلى
الماء مع العسل في قدر. تطفأ النار وتضاف قطع الشكولاطة المفرومة. تبرم
القدر حتى يذوب الشكولاطة. يحرك الخليط بشريط معدني ويضاف 75 غ (نصف كوب
وملعقتا طعام) من السكر الناعم للحصول على صلصة ناعمة.

تسكب الصلصة فوق الكاتو وتترك لتجمد قليلاً ثم تحزز فيها خطوط دائرية بالشوكة.

يزين الكاتو بفراشات الشكولاطة.

لتحضير
فراشات الشكولاطة، ترسم فراشات على ورق بارشمان ثم يقلب ورق البارشمان على
الوجه الآخر. تذوب الشكولاطة السوداء وتوضع في كيس حلويات له رأس زخرفي
رفيع وتسكب فوق رسم الفراشات.

تترك الشكولاطة لتجمد ثم توزع الفراشات فوق الكاتو

تاريخ الميلاد : 17/06/1990

رائع
مـوـضوع كثير مميز
تسلمـ|ـي على الموضوع
تقبلـ|ـي مروري

تاريخ الميلاد : 14/03/1992

في كل يوم يزداد تألقكِ

ومع كل مشاركة من مشاركاتك

تأخذينا بعيد هناك
لنسير بين جمال

الحروف ودقة المعاني وجودة الكلمات

اشكرك كل الشكر
علي روائعك التي تتحفينا بها

واتمني لك مزيدا من التقدم والابداع
كعكة الفراشة 126274

منتديات المميزة

كعكة الفراشة

كعكة الفراشة

نبذة عنا